网上科普有关“蒜香剁椒的做法”话题很是火热，小编也是针对蒜香剁椒的做法寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题 ，希望能够帮助到您 。
蒜蓉剁椒做法一，
材料
北豆腐一块，青尖椒一个 ，蒜四瓣 ，剁椒一匙，盐少许 。
做法
1.将北豆腐切成条 ，蒜切末 ，青椒切圈；
2.将锅中倒适量油，三成热时放入豆腐条 ，中小火煎至表皮金黄 ，一面煎到金黄再翻煎另一面， ，将煎好的豆腐取出装盘；
3.锅中再加适量油 ，三成热时倒入蒜末和剁椒炒香；
4.放入煎好的豆腐和青椒圈，调适量盐 ，旺火炒匀即可出锅。
小诀窍
1.煎豆腐的油里少撒一点盐 ，这样放了豆腐就不会往外溅油了；
2.最好用不沾锅，省油又不粘，一面煎好再翻煎另一面 ，不要翻得太勤 ，会把豆腐弄碎；
2.剁椒本身有咸味，所以加盐要适量。
做法二 ，
材料
鲜虾 ，蒜蓉，剁椒 ，姜末
做法
1.将新鲜红辣椒（必须是很辣的小辣椒 ，如果用大菜椒制作将不会有味美的效果）洗净、晾干 、切碎，加适量的油 、切碎的大蒜拌匀 ，然后用用盐腌上放到瓶子里 ，一般半个月左右就可以制成 。它可以作为调料或者直接食用
2.鲜虾洗净
3.先把蒜蓉和姜末铺在去头的虾上，再倒上剁椒蒸熟(因为剁椒已经很咸 ，所以不必加盐)
做法三 ，
材料
芋艿4个，剁椒2大勺，蒜蓉葱花少许 。
做法
1.芋艿去皮后 ，切厚片平铺在盘子里
2.锅里到一点点油 ，放蒜蓉葱花炒香，然后加入2大勺剁椒 ，1勺料酒 ，少许盐糖调味后关火
3.把做好的剁椒料浇在铺好的芋艿片上，上锅蒸25分钟左右 ，然后浇1勺热油即可
做法四 ，
材料
鸡爪，蒜瓣6-7个 ，剁椒 ，油
做法
1.将鸡爪洗净煮熟。
2.取适量剁椒切碎，取六七个蒜瓣 ，剁成蒜泥 。
3.锅中倒少量的油 ，烧热后，将剁椒和蒜泥一起下锅爆香 。
4.将爆炒后的蒜泥和剁椒倒入煮好的鸡爪中，拌匀 ，即可。
做法五 ，
材料
扇贝，蒜 ，剁椒 ，盐，玉米油 ，粉丝 ，酱油，葱花
做法
1、扇贝让卖贝的给剖好 ，剔除肠等 ，拿回家后用硬刷把贝壳刷洗干净，贝肉也洗净备用 。
2、蒜剁成茸 ，加入自制剁辣椒 ，在此叨叨下哈，用我家自制的剁椒蒸出来那味道真的很美，再加入少许盐 、适量玉米油拌匀 。
3 、粉丝用热水泡开后沥水备用。
4、拿一个齐扇贝 ，把肉先取出来 ，用适量粉丝垫在壳底，再把贝肉摆在上面 ，舀一小勺蒜茸酱放在贝肉上 ，一个个全放完后，多余的粉丝可以放在盘底 ，也可放在扇贝面上 。平常嫌麻烦的话 ，可以不用取肉出来，最后把粉丝放在面上即可 。
5 、锅里放清水烧沸后 ，把扇贝放里面隔水大火蒸十分钟左右。端出来后 ，撒点葱花，淋热油 ，再浇上点酱油就可以上桌啦！
用料 ?
金针菇 1把 海鲜酱油 1勺（生抽也行） 蒜 6—8瓣 剁椒 1勺 小葱 根3—4根
蒜茸剁椒蒸金针菇的做法
所有食材洗净 ，备用 。
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金针菇切去根部 。
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沥干水份的金针菇码放在盘子上。
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大蒜 、小葱切碎备用。
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锅内下油，加入蒜沫，炒香 。
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将炒好的蒜沫铺在金针菇上 。
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铺上剁椒 ，上锅蒸5—10分钟。
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掉到多余的汤汁 ，淋入少许海鲜酱油 。
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撒上葱花，炒锅下油烧热后淋在金针菇上即可 。
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关于“蒜香剁椒的做法 ”这个话题的介绍 ，今天小编就给大家分享完了 ，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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评论列表（4条）
我是微乐号的签约作者“怀萱”！
希望本篇文章《蒜香剁椒的做法》能对你有所帮助！
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