网上科普有关“谁有各种茶的专业冲泡方法”话题很是火热，小编也是针对谁有各种茶的专业冲泡方法寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题 ，希望能够帮助到您。
龙井的冲泡
用具：龙井茶 、透明玻璃杯 、水壶、清水罐 、水勺 、赏泉杯、赏茶盘 、茶匙等 。
（一）初识仙姿
龙井茶外形扁平光滑，享有色绿 、香郁、味醇、形美“四绝 ”之盛誉 。优质龙井茶 ，通常以清明前采制的为最好 ，称为明前茶；谷雨前采制的稍逊，称为雨前茶 ，而谷雨之后的就非上品了。明人田艺衡曾有“烹煎黄金芽 ，不取谷雨后 ”之语 。
（二）再赏甘霖
“龙井茶 、虎跑水”是为杭州西湖双绝，冲泡龙井茶必用虎跑水，如此才能茶水交融 ，相得益彰 。虎跑泉的泉水是从砂岩 、石英砂中渗出 ，流量为43.286.4立方米/日。现在将硬币轻轻置于盛满虎跑泉水的赏泉杯中，硬币置于水上而不沉 ，水面高于杯口而不外溢 ，表明该水水分子密度高、表面张力大，碳酸钙含量低 。请来宾品赏这甘霖清冽的佳泉 。
（三）静心备具
冲泡高档绿茶要用透明无花的玻璃杯 ，以便更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞 、翩翩起舞的仙姿 ，观赏碧绿的汤色 、细嫩的茸毫，领略清新的茶香。冲泡龙井茶更是如此。现在 ，将水注入将用的玻璃杯 ，一来清洁杯子，二来为杯子增温 。茶是圣洁之物 ，泡茶人要有一颗圣洁之心 。
（四）悉心置茶
“茶滋于水 ，水藉于器 ”。茶与水的比例适宜，冲泡出来的茶才能不失茶性，双充分展示茶的特色 。一般来说 ，茶叶与水的比例为1：50 ，即100毫升容量的杯子放入2克茶叶 。现将茶叶用茶则从茶仓中轻轻取出，每杯用茶2~3克左右。置茶要心态平静 ，茶叶勿掉落在杯外 。敬茶惜茶 ，是茶人应有的修养 。
（五）温润茶芽
采用“回旋斟水法 ”向杯中注水少许，以1/4杯为宜 ，温润的目的是浸润茶芽 ，使干茶吸水舒展，为将要进行的冲泡打好基础。
（六）悬壶高冲
温润的茶芽已经散发出一缕清香 ，这时高提水壶 ，让水直泻而下，接着利用手腕的力量 ，上下提拉注水 ，反复三次，让茶叶在水中翻动 。这一冲泡手法，雅称凤凰三点头 。凤凰三点头不仅为了泡茶本身的需要 ，为了显示冲泡者的姿态优美 ，更是中国传统礼仪的体现。三点头像是对客人鞠躬行礼，是对客人表示敬意 ，同时也表达了对茶的敬意 。
（七）甘露敬宾
客来敬茶是中国的传统习俗 ，也是茶人所遵从的茶训 。将自己精心泡制的清茶与新朋老友共赏，别是一番欢愉。让我们共同领略这大自然赐与的绿色精英。
（八）辨香识韵
评定一杯茶的优劣 ，必从色、形 、香 、味入手 。龙井是茶中珍品 ，素有“色绿、香郁 、味甘 、形美”四绝佳茗之称 。其色澄清碧绿，其形一旗一枪 ，交错相映 ，上下沉浮。通常采摘茶叶时，只采嫩芽称“莲心 ”；一芽一叶 ，叶似旗、芽似枪 ，则称为“旗枪 ”；一芽两叶，叶形卷曲，形似雀舌 ，故称“雀舌” 。闻其香 ，则是香气清新醇厚，无浓烈之感 ，细品慢啜 ，体会齿颊留芳 、甘泽润喉的感觉 。
这是比较专业比较科学的冲泡方法，你可以在学习参照之后自行揣摩最适合自己的冲泡方法。
茶道是一种以茶为媒的生活礼仪 ，也被认为是修身养性的一种方式 ，它通过沏茶 、赏茶、饮茶、增进友谊，美心修德 ，学习礼法 ，是很益的一种和美仪式 。水乡茶楼与提倡“清静 、恬淡”的东方哲学思想很合拍，更注重于表演性茶道 ，相继创作了有民族特色的茶艺 ，如：具有江南特色的傣族竹筒茶 、彝族烤茶茶冖、煎茶茶艺 、功夫茶沏泡 、龙井茶礼、太湖翠竹的沏泡以及有民族特色的四川长嘴壶功夫茶 、白族三道茶等等 。水乡茶楼通过品茶 、欣赏茶艺表演，于浮华之中，托起片片清凉 ，让你远离器尘 ，怡然自得。
烹茶精，正是工夫茶最突出的特点 ，它体现在烹制、品饮过程中的每个环节 ，而不仅仅是“器具更为精致 ”而已 。
1 、治器：泥炉起火，砂铫掏水 ，煽炉 ，洁器，候火 ，淋杯 。
2 、纳茶：静候砂铫中有松涛飕飕声 ，初沸出现鱼目时(以意度之，不可撒盖看也) ，即把砂铫提起 ，淋罐、淋杯令热。再将砂铫置炉上，俟其火硕(老也，俗谓之“硕 ”) ，一面打开锡罐 ，倾茶于素纸上，分别粗细 ，取其最粗者填于罐底滴口处 ，次用细末，填塞中层 ，另以稍粗之叶撒于上面 。如此之工夫 ，谓之“纳茶” 。 纳茶不可太饱满，约七八成足矣。神明变化 ，此为初步。
3 、候汤：汤分三沸 。一沸太稚 ，三沸太老；二沸最宜 。“若水面浮珠，声若松涛 ，是为第二沸 ，正好之候也。 ”
4 、洗茶：滚汤环壶口、缘壶边冲入，切忌直冲入壶心，不可断续 ，也不可迫促 。铫宜提高倾注 ，称“高冲 ”，始无涩滞之病 。首次注入沸水后 ，应立即倾出茶汤 ，以去除茶叶中所含杂质，这就是“洗茶”。倾出的茶汤废弃不喝 。
5、冲点：冲法同上 。
6 、刮沫：冲水必使满而忌溢；满时 ，茶沫浮白 ，凸出壶面，提壶盖从壶口平刮之 ，沫即散坠 ，然后盖定。
7 、淋罐：壶盖盖定后，复以热汤遍淋壶上 ，俗谓“热罐 ” 。一以去其散坠余沫；二则壶外追热 ，香味充盈于壶中 。
8、烫杯：淋罐已毕，仍必淋杯，俗谓之“烧钟 ”。淋杯之汤 ，宜直注杯心 。“烧钟(钟即茶杯的俗称)热罐 ，方能起香”：这是不容忽略的“工夫 ” 。淋杯后洗杯，倾去洗杯水。
9 、洒茶：茶叶纳入壶中后 ，淋罐 、烫杯、倾水 ，几番经过， 正洒茶适当时候。因为洒茶不宜速 ，亦不宜迟 。速则浸浸未透 ，香味不出；迟则香味迸出，茶色太浓 ，致茶味苦涩 ，前功尽废 。洒必各杯轮匀，称“关公巡城 ”；又必余沥全尽 ，称“韩信点兵”；壶宜放低洒茶 ，以避免茶香飘散 、泡沫丛生，称“低洒 ”。
品茶
品茶，捧起小杯 ，慢饮细酌 ，啜毕还以杯口移近鼻孔，品其香味 。工夫茶因杯小 ，香浓 、汤热 ，故啜后杯中仍有余香，这是一股比从茶汤上溢出的香气更深沉、更浓烈的“山韵气 ” ，“嗅杯”因此为工夫茶所独有的雅趣 。
以“品”为主的井然有序的饮茶方式 ，形成逻辑程序的体系，这就叫做“潮州工夫茶方法"。它显示高雅 ，表达礼仪 ，寄托情谊，反映素质 ，表现自我 。而美正是在工夫茶冲饮程式之细腻周密 、有条不紊 、从容不迫、气氛和谐等现象中产生的 ，也是主客的审美需要得到满足而产生的情感 。其全过程，颇能体现“和为贵 ”之高尚情操，并反映出本地区某种历史传统 、文化水平与时代背景。起到提高人们生理 、心理素质的良好作用 。这就是潮州工夫茶的程式美及其美学价值所在 。
西湖龙井茶的正确泡法
正确的泡饮法才能发挥茶叶的鲜醇原味 ，西湖龙井茶的泡法分为简单泡法和花样泡法两种 ，让我们分别来看看西湖龙井怎么泡。
西湖龙井茶简单冲泡方法：
1、西湖龙井冲泡水温：85-95℃沸水(切不可用即开开水，冲泡之前 ，最好凉汤 ，即在储水壶置放片刻再冲泡)
2、西湖龙井冲泡置茶量：3g/杯(或因个人口味而定)
3 、西湖龙井冲泡用水的选择：纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错，多次沸腾会降低水中的含氧量 ，影响茶汤滋味) 。
4 、冲泡器具选择：陶瓷、玻璃茶具皆可 。
5 、用开水温过杯 ，倒出水，再投放茶叶 ，然后 ，倒五分之一开水，浸润 ，摇香30秒左右 ，再用悬壶高冲法注下七分满之开水，35秒之后，即可饮用。
西湖龙井的花样泡法 主要分为十个步骤 ，每个操作都有特殊的含义 ，并且冲泡出来的西湖龙井口感也更加鲜嫩爽滑，对茶艺感兴趣的同学不妨学习一下。
(一)初识仙姿
龙井茶外形扁平光滑 ，享有色绿 、香郁、味醇 、形美“四绝 ”之盛誉 。优质龙井茶 ，通常以清明前采制的为最好，称为明前茶;谷雨前采制的稍逊 ，称为雨前茶 ，而谷雨之后的就非上品了 。明人田艺衡曾有“烹煎黄金芽，不取谷雨后”之语。
(二)再赏甘霖
“龙井茶 、虎跑水 ”是为杭州西湖双绝 ，冲泡龙井茶必用虎跑水 ，如此才能茶水交融，相得益彰 。虎跑泉的泉水是从砂岩、石英砂中渗出 ，流量为43.286.4立方米/日 。现在将硬币轻轻置于盛满虎跑泉水的赏泉杯中 ，硬币置于水上而不沉，水面高于杯口而不外溢，表明该水水分子密度高 、表面张力大 ，碳酸钙含量低。请来宾品赏这甘霖清冽的佳泉 。
(三)静心备具
冲泡高档绿茶要用透明无花的玻璃杯 ，以便更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞 、翩翩起舞的仙姿，观赏碧绿的汤色、细嫩的茸毫 ，领略清新的茶香 。冲泡龙井茶更是如此。现在 ，将水注入将用的玻璃杯，一来清洁杯子 ，二来为杯子增温 。茶是圣洁之物 ，泡茶人要有一颗圣洁之心 。
(四)悉心置茶
“茶滋于水，水藉于器 ”。茶与水的比例适宜 ，冲泡出来的茶才能不失茶性 ，双充分展示茶的特色 。一般来说，茶叶与水的比例为1：50 ，即100毫升容量的杯子放入2克茶叶 。现将茶叶用茶则从茶仓中轻轻取出 ，每杯用茶2~3克左右。置茶要心态平静，茶叶勿掉落在杯外。敬茶惜茶，是茶人应有的修养 。
(五)温润茶芽
采用“回旋斟水法”向杯中注水少许 ，以1/4杯为宜 ，温润的目的是浸润茶芽，使干茶吸水舒展 ，为将要进行的冲泡打好基础 。
(六)悬壶高冲
温润的茶芽已经散发出一缕清香 ，这时高提水壶，让水直泻而下 ，接着利用手腕的力量 ，上下提拉注水，反复三次 ，让茶叶在水中翻动。这一冲泡手法 ，雅称凤凰三点头 。凤凰三点头不仅为了泡茶本身的需要，为了显示冲泡者的姿态优美 ，更是中国传统礼仪的体现 。三点头像是对客人鞠躬行礼 ，是对客人表示敬意，同时也表达了对茶的敬意。
(七)甘露敬宾
客来敬茶是中国的传统习俗，也是茶人所遵从的茶训 。将自己精心泡制的.清茶与新朋老友共赏 ，别是一番欢愉 。让我们共同领略这大自然赐与的绿色精英。
(八)辨香识韵
评定一杯茶的优劣 ，必从色 、形 、香、味入手 。龙井是茶中珍品，素有“色绿、香郁 、味甘 、形美 ”四绝佳茗之称 。其色澄清碧绿 ，其形一旗一枪 ，交错相映，上下沉浮。通常采摘茶叶时 ，只采嫩芽称“莲心 ”;一芽一叶 ，叶似旗、芽似枪，则称为“旗枪”;一芽两叶 ，叶形卷曲 ，形似雀舌，故称“雀舌 ” 。闻其香 ，则是香气清新醇厚 ，无浓烈之感，细品慢啜，体会齿颊留芳 、甘泽润喉的感觉 。
(九)再悟茶语
绿茶大多冲泡三次 ，以第二泡的色香味最佳。因此 ，当客人杯中的茶水见少时，要及时为客人添注热水。龙井茶初品时会感清淡 ，需细细体会 ，慢慢领悟 。正如清代茶人陆次之所说：“龙井茶，真者甘香而不洌 ，啜之淡然 ，似乎无味，饮过后 ，觉有一种太和之气 ，弥沦于齿颊之间，此无味之味乃至味也 。为益于人不浅故能疗疾 ，其贵如珍 ，不可多得也。 ”品赏龙井茶，像是观赏一件艺术品 。透过玻璃杯，看着上下沉浮的茸毫 ，看着碧绿的清汤 ，看着娇嫩的茶芽，龙井茶仿佛是一曲春天的歌 、一幅春天的画、一首春天的诗 。让人置身在一派浓浓的春色里 ，生机盎然 ，心旷神怡。
(十)相约再见
鲁迅先生说过：“有好茶喝，会喝好茶 ，是一种清福 。”今天我们在此共饮清茶也是一种缘份 。“一杯春露暂留客 ，两腋清风几欲仙 ”，愿有缘再次相聚 ，谢谢大家
关于西湖龙井的泡法各有己见 ，在购买茶叶的时候，茶叶专卖店一般都会上演茶艺表演的 ，让你品尝到最纯正的茶叶香气。
;
关于“谁有各种茶的专业冲泡方法 ”这个话题的介绍 ，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
本文来自作者[迎桃]投稿，不代表微乐号立场，如若转载，请注明出处：https://okokqq.com/cshi/202505-524.html
评论列表（4条）
我是微乐号的签约作者“迎桃”！
希望本篇文章《谁有各种茶的专业冲泡方法》能对你有所帮助！
本站[微乐号]内容主要涵盖：国足,欧洲杯,世界杯,篮球,欧冠,亚冠,英超,足球,综合体育
本文概览：网上科普有关“谁有各种茶的专业冲泡方法”话题很是火热，小编也是针对谁有各种茶的专业冲泡方法寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您...