网上科普有关“双拼饭（超简单还原）怎么做 ”话题很是火热，小编也是针对双拼饭（超简单还原）怎么做寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题 ，希望能够帮助到您。
双拼饭（超简单还原）
用料 ?
鸡腿肉 1只
肥牛 半盒
洋葱 半个
胡萝卜 半根
西兰花 四分之一
生抽 适量
蜂蜜 两勺
水淀粉 适量
日本酱油 三勺
冰糖 适量
料酒 适量
米饭 一碗
吉野家双拼饭（超简单还原～）的做法 ?
准备好食材，鸡腿肉去骨，西兰花胡萝卜切块放开水里煮两分钟 ，洋葱切丝 。
锅里煮开水 ，放入洋葱 、肥牛 、胡萝卜、料酒两勺、生抽四勺 、冰糖数粒，调料一开始尽量少放 ，可根据汤的味道调节用量 。
大火煮开后 ，小火炖20分钟。汁收好后放入水淀粉勾芡，出锅备用。
鸡腿肉放两勺料酒 、三勺生抽、两勺日本酱油 、两勺蜂蜜腌制 ，盖上保鲜膜放冰箱一小时 。
腌制好的鸡腿肉放入铺好锡纸的烤盘 ，鸡皮部分朝下 。
烤箱上下200度预热5分钟，放入鸡腿肉烤十分钟左右 ，注意看着别糊了。十分钟后取出鸡腿 ，翻个面继续放烤箱烤五分钟，鸡皮金黄略焦就可以了 。
蜂蜜两勺 、生抽两勺、料酒两勺 、日本酱油两勺 、水淀粉适量 ，在锅里煮开制成照烧汁 。
在碗里铺好米饭。
把焯过水的西兰花、胡萝卜摆在米饭中间 ，左边放肥牛，浇上之前的汤汁，右边放照烧鸡腿 ，浇调好的照烧汁
吉野家肥牛饭酱汁配方 附带做法
第一种:
原料：脱骨鸡腿肉块（两人份） 、西兰花一棵 、胡萝卜一根 ，
辅料：生抽、料酒 、白酒 、糖、盐、鸡精
制作过程：
1 、把鸡腿肉用生抽 、料酒腌一会儿;
把西兰花分成小朵，胡萝卜去皮切片 ，用开水焯熟后 ，过水加盐略备用;
2、平锅放油，油热后加入腌好的鸡腿肉（注意：鸡皮面朝下） ，把鸡皮煎出漂亮的颜色 ，鸡皮煎好以后翻面，继续油煎（注意：此时一直是中火）;
3 、加入大量的白酒 ，如果不习惯白酒的味道可以用白水代替一部分白酒 ，转小火盖上盖子煎三分钟（目的是使鸡肉变软）;
[加红葡萄酒 。一样好吃（偶用的就是葡萄酒）]
4 、打开盖子，加入酱油、白糖（要多加） 、鸡精 ，转成中火收一下汤汁;
不要全收干 。留一些好浇鸡腿上拌饭吃哦
5 、把煎好的鸡肉捡出放在案板上 ，
6、下面就是最后一步了，鸡肉用刀切成条，盛好碗米饭在一个大海碗内 ，一半码好鸡肉 ，另一半像吉野家一样码好西兰花和胡萝卜，最后浇上鸡肉汁 ，哈哈 ，大功告成了！
注意：
1）鸡肉多放点糖，汤汁一定要足
2）焯青菜时可适当在锅里加点鸡精和盐 ，且焯过青菜的水别倒 ，可以做汤汁时备用。
第二种:
原材料：
鸡腿
调料：
A 、鸡腿腌料：生抽1/2汤匙，老抽1/2汤匙 ，蚝油1/2汤匙 ，香油1/3汤匙，料酒1/3汤匙 ，姜蓉少许 ，盐少许，白糖少许，黑胡椒粉少许（腌制时间在四个小时以上最好 ，中途翻面几次！）
B 、照烧酱调料：生抽+老抽1/2汤匙 ，蚝油1汤匙、白糖1汤匙，香油1/3汤匙 ，料酒1/3汤匙 ，盐和黑胡椒少许，太白粉1汤匙 ，水400ml（各种调料的比例我这里只是给大家一个参考 ，最好是在制作过程中根据个人的口味边尝边调~！包括浓稠度也可以调整！）
制作步骤：
1 、鸡腿去骨，放人调料A的腌料中 ，腌制四个小时以上 。
2 、把调料B熬制成酱汁备用 。
3、煎锅里放少量的食用油 ，中火先煎带皮面，盖上盖子（以免溅油 ，也可以让油温保持稳定） ，大概煎3分钟左右，翻面同样的操作煎4分钟左右就好了（煎肉的时间要根据鸡肉的大小和厚度来掌握，火力最好是集中一点的中火。） 。
4、把煎好的鸡腿稍放置一会儿 ，以免烫手 ，然后切成5-6块，放在米饭上 ，淋上照烧酱就搞定了~！
吉野家肥牛饭酱汁配方如下：
1 、三勺生抽 、一勺蚝油、半勺照烧汁 、水淀粉 。
2 、糖和食盐、食用油。
3 、食用分量的西兰花和胡萝卜 、半个洋葱。
4、食用分量的肥牛 、米饭 、一个鸡蛋 。
关于“双拼饭（超简单还原）怎么做 ”这个话题的介绍 ，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《双拼饭（超简单还原）怎么做》能对你有所帮助！
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