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十种适合蒸着吃的蔬菜有：苦瓜、豆腐 、菠菜 、金针菇、南瓜 、茼蒿 、茄子、丝瓜 、莲藕 、红薯 。
1、蒸苦瓜
苦瓜是夏天的清热降火的神器 ，多吃苦瓜，还能使皮肤变得细腻健美 。万物皆可酿的客家人喜欢酿苦瓜。挖空苦瓜瓤 ，将五花肉入馅儿 ，或蒸 、或煎 、或厚汁烩之 。
2、蒸豆腐
肉末蒸豆腐，豆腐滑嫩 ，肉末酥香味浓 ，舀一大勺拌在米饭里，越嚼越好吃 ，不知不觉就会多吃一碗饭 。
3 、蒸菠菜
菠菜与面粉混合后蒸熟 ，绵软清香的口感蘸上酸辣开胃的料汁，越吃越想吃。
4 、蒸金针菇
这道菜制作简单 ，口感脆嫩 ，鲜香适口，是一道非常美味的下饭小菜 。
5、红枣蒸南瓜
这样做是把南瓜的香甜、软糯发挥到了极致，营养也很丰富 ，做法更是简单 ，喜欢吃甜食的朋友一定要试试看 。
6 、蒸茼蒿
茼蒿又名蒿子秆 、蓬蒿、艾菜 、菊花菜等，在古代还是宫廷菜肴 ，所以也叫“皇帝菜”。茼蒿营养丰富 ，150克茼蒿，热量36千卡 ，铁3.75毫克 ，胡萝卜素2265毫克，膳食纤维1.8克 ，口感却鲜香脆嫩 。
7 、蒸茄子
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一 ，到了夏季也正是它上市的季节 。茄子富含花青素、维生素P以钙 、铁等多种营养，很适合夏天食用。茄子吸油能力比较强 ，所以推荐蒸煮 、凉拌等烹饪方式 。
8、蒸丝瓜
夏天是丝瓜开始大量上市的季节 。丝瓜中含有其它瓜菜所没有的葫芦碱 ，还含有钾 、钙 、镁、磷等；其维生素C含量高于一般蔬菜，B族维生素含量也很丰富。
9 、蒸莲藕
蒸莲藕是由莲藕等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。
10 、蒸红薯
作为日常生活中十分常见的一种蔬菜 ，红薯蕴含十分丰富的膳食纤维 ，同时热量也不高，要比精白米面的热量低很多 ，所以很多人都比较喜欢吃 。在众多做法之中 ，蒸红薯是最为简单健康的一种做法，蒸出来的红薯热气腾腾的 ，吃起来香甜又细腻 ，身体暖和不怕冷 。
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评论列表（4条）
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