网上科普有关“如何煮米线 ”话题很是火热，小编也是针对如何煮米线寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题 ，希望能够帮助到您 。
如何煮米线
1.清水浸泡
把干米线放在清水里浸泡一段时间，泡的时间长短不确定（大约1到2小时的样子） ，它与米线的品质 、粗细及环境温度等因素都有关系 。总之要泡到米线能咬动 ，或用手一掐就断的程度就好了。之所以要把干米线提前泡一下，一是可以把米线清洗一下 ，二是泡软之后的米线更容易煮熟 ，省时间 。
2.煮米线
米线泡好之后就可以烧水了，一定要等到水开之后才能把米线下锅 ，这和煮面条的道理是一样的 。把米线下入开水里搅散 ，再次烧开后继续煮大约2分钟左右就行了。如果前期浸泡的比较透，煮的时间就稍微短些，反之就多煮一会 。感觉差不多时用筷子挑起一根米线 ，感觉无硬芯 ，用筷子很容易夹断的时候，米线就煮好了 。
3.冷水浸泡
米线煮好后马上捞入冷水里泡起来 ，浸泡期间可以根据需要换1到2次冷水 ，等水的温度为微温时就可以捞出米线了，如果米线煮的不够熟就多泡一会。煮好的米线如果暂时不用 ，就捞出来稍微沥沥水再冷藏保存 。
这样煮好的米线是原味米线 ，口感筋道，你可以用来做成凉拌米线 、炒米线或煮米线 。把米线从冷水或冷藏室里取出来 ，放在开水里稍微烫一烫 ，滤掉水就可以直接使用了，是拌是炒都随你啦。当然 ，你也可以把米线放在煮好的汤里稍微烫一烫 ，烫好盛出来就可以直接食用。
用清水泡五分钟即可，时间不要过长 。具体做法如下：
主料：云南米粉150克
辅料：鸡蛋一个、蔬菜适量 、香油适量
第一步：这个是抽真空的米线，一定要一次吃完 ，吃不完要冷冻保存 。
第二步：米线是真空包装的 ，打开用清水泡五分钟即可，时间不要过长。
第三步：冷水下锅煮开锅就可以了 ，时间一到掌握好 。
第四步：看看开锅就捞出来的米粉 ，煮的汤基本没有变色呐 。煮过头米粉汤就会变得浓稠了。捞出来放在碗里边搭配喜欢的配料 。
第五步：盛出食用即可 。
关于“如何煮米线 ”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了 ，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《如何煮米线》能对你有所帮助！
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