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桃胶含氨基酸 、维生素 、蛋白质等营养物质，是天然的滋补食物，有和血益气、美容养颜的功效 ，桃胶羹深受大家喜爱 ，桃胶没有泡开可以吃吗？有什么方法快速泡桃胶呢？
桃胶没有泡开可以吃吗不建议吃
桃胶是桃树上分泌的树脂，既是营养美味的食物 ，也是一味和血药材 。干桃胶质地坚硬如结晶 ，颜色像透明琥珀，有些里面含有黑色杂质 ，在食用桃胶之前要用清水浸泡 ，没有泡开的桃胶很难消化，因此不建议大家食用 ，一般来说 ，桃胶需要浸泡12小时左右 。
有什么方法快速泡桃胶 1.选择用量泡桃胶的时候要确定好泡发的数量，数量多的话很难短时间泡发 ，一般来说 ，桃胶一次食用3~5颗即可。
2.热水浸泡用热水浸泡桃胶可以有效缩短时间，但可能会破坏桃胶含有的营养物质，如果想快速泡发桃胶 ，时间又比较充足的情况下 ，可以选择用温水浸泡。
桃胶泡了三天还能吃吗
看情况而定
桃胶可以长时间浸泡，只要泡发就可以了 ，但是受温度的影响 ，长时间浸泡可能会导致变质 。如果桃胶浸泡三天没有变味、变色等，清洗干净可以继续食用 。如果发生变质就不能食用了 ，建议直接扔掉。
桃胶可以泡水喝吗不建议泡水喝
桃胶主要成分是半乳糖 、鼠李糖 、α-葡萄糖醛酸等 ，含脂肪、蛋白质 、维生素等营养物质，泡水喝很难吸收到桃胶的营养成分 ，生活中常用桃胶熬粥 、炖汤 ，桃胶有和血、生津 、止渴的功效，可以和莲子 、银耳、枸杞 、红枣等一起熬粥喝 ，既能补充多种营养物质 ，还能有养心安神 、补血益气、美容养颜的功效 。
桃胶含氨基酸 、维生素 、蛋白质等营养物质，是天然的滋补食物，有和血益气、美容养颜的功效 ，桃胶羹深受大家喜爱 ，桃胶没有泡开可以吃吗？有什么方法快速泡桃胶呢？
桃胶和什么一起熬汤喝 桃胶鲜梨汤材料
雪梨2个，桃胶20g ，大红枣4个 ，古法红糖100g，枸杞1小把 ，水2000ml 。
做法
1、雪梨洗净 ，去皮和核，切小丁。
2 、红枣和枸杞洗净备用 。
3 、桃胶泡10小时以上 ，挑去杂质 。
4、雪梨放入容器中 ，再放入桃胶，红枣 ，枸杞。
5 、容器中倒入温水 ，盖上耐高温保鲜膜 。
6 、上锅蒸1小时，最后10分钟放入红糖 。
雪莲子桃胶银耳羹材料
雪莲子20颗左右（皁角米）、桃胶十粒左右 、银耳半朵 、黄冰糖。
做法
1、雪莲子和桃胶用清水泡发十二小时以上
2 、银耳用清水泡发，撕成小块
3 、汤锅放清水 ，加把以上材料及黄冰糖一起放入汤锅里 ，水沸后转小火2小时左右至所有食材软糯即可 。
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