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各国科学家和心理学家对颜色进行了深入细致的研究 ，并且得出了“颜色能治病 ”的结论 。试验表明：五颜六色的生活用品和食品 ，将会成为一种有益健康的“营养素”，反之则对健康不利 。 下面介绍一部分专家总结得出的“色彩的功能 ” ，来自九辰生物工程有限公司。 代表天然红的栀子红：刺激和兴奋神经系统 ，增加肾上腺素分泌和增强血液循环 。但接触红色过多，会产生焦虑和身心受压的情绪，使易于疲劳者感到筋疲力尽 。 代表橙色的鲜橙果色：产生活力 ，诱发食欲 ，有助于钙的吸收，利于恢复和保持健康。 代表天然的栀子黄 ：可刺激神经和消化系统 ，加强逻辑思维 ，但金**的装饰却易造成不稳定 。 代表天然绿的栀子绿：有益消化，促进身体平衡 ，并能起到镇静作用 ，对好动或身心受压抑者有益 。自然的绿色对晕厥、疲劳与消极情绪均有一定的克服作用。 代表天然蓝的栀子蓝：使人感到幽雅宁静，能降低脉搏 ，调整体内平衡。可消除紧张情绪 ，有助于减轻头痛 、发热 、晕厥、失眠 。
想要吃的健康, 选对食物颜色很重要!
我们都知道蔬菜和水果是生活中不能少的食物了，这是我们每天都应该吃的食物了 ，多吃这样的食物是非常有好处的了 ，可以帮助我们补充大量的营养物质，还可以通过吃这样食物来保健哦，那么五色的果蔬都有哪些功效呢 ，一起看看吧 。
1.绿色蔬果——稳定情绪
绿色蔬果包括菠菜 、芹菜 、青椒、西兰花 、苦瓜 、青瓜、橄榄、猕猴桃 、青豆等绿色食物。绿色食物有利于稳定心情 、减轻紧张情绪和舒缓压力 ，含有的纤维素能清理肠胃，防止便秘 ，而其富含的叶黄素能维护视网膜健康 。另外 ，经常吃绿色蔬菜能让身体保持酸碱平衡 。如果你视力不好，多食用绿色食物会缓解你的症状。
2.红色蔬果——抗衰老
比如西红柿、西瓜 、山楂 、草莓、红枣等 。红色食物富含番茄红素 ，研究表明 ，番茄红素可保护细胞膜，减少自由基的侵害 ，具有一定的延缓衰老作用 。红色食物通常有助于血液循环 ，减轻疲劳。
3.**蔬果——抗氧化
橙**食物的代表如柑橘 、菠萝 、芒果、南瓜 、玉米 、黄豆等 。它们大多含有β-胡萝卜素，这是一种强效的抗氧化物质 ，可以减少空气污染对人体造成的伤害 ，还具有抗衰老功效 。
4.白色蔬果——抗心血管疾病
日常生活中，常见的白色食物有大豆、大蒜 、大米 、燕麦、菜花、白萝卜 、白菜 、莲藕、竹笋 、冬瓜 、蘑菇、雪梨 、山药(淮山) 、百合、银耳，以及牛奶 、豆腐等。这些食物有助于安定情绪 ，对于高血压 、心脏病患者益处多多 。而且白色食物对人的食欲有一定的控制作用 ，对减肥者同样也有很大的帮助 。
5.黑色蔬果——抗癌
紫黑色食物是颜色呈黑色、紫色或深褐色的食物。比如紫葡萄 、蓝莓 、茄子、黑豆、桑葚 、黑芝麻 、黑木耳等。紫黑色食物一是来自天然，所含有害成分较少 ，二是营养成分齐全 。我们经常的吃这样的食物是非常有好处的了 ，首先可以帮助我们促进肠胃的蠕动了，保护我们的肠胃健康 ，其次我们可以通过吃这样的食物来帮助我们更好的抵御疾病的侵袭 ，对于我们现代人来说很有意义哦，是我们不能错过的美味食物 。
想要让我们每个人都有一个健康的身体 ，那么在饮食的选择上就要重视起来了 ，我们上面就给大家介绍了五色的食物了，这些食物都是很不错的了哦 ，而且营养价值以及功效都很出色 ，我们想要让身体健康，在生活中就要多吃这些食物。
果汁要怎么样搭配着榨才会更营养
想要吃得健康，选对食物颜色很重要！确实 ，食物的颜色不仅能够给我们带来视觉享受 ，还能提供丰富的营养 。下面，我将从多个角度为大家介绍为什么选对食物颜色很重要 。
食物的颜色反映了其中所含的营养成分。比如 ，红色的西红柿富含番茄红素 ，它是一种强效抗氧化剂，有助于预防癌症和心脑血管疾病；橙色的胡萝卜富含β-胡萝卜素 ，可以转化为维生素A ，有助于保护视力和增强免疫力；绿叶蔬菜的深绿色则代表着其富含叶绿素、维生素C和叶酸等营养物质 。因此，在选择食物时 ，我们可以通过食物的颜色来判断其所含的营养成分是否丰富 。
不同颜色的食物具有不同的功效。比如 ，紫色食物（如紫薯 、紫甘蓝）富含花青素，具有抗氧化 、抗炎和降低胆固醇的作用；白色食物（如大蒜、洋葱）含有天冬氨酸和硫化物 ，具有抗菌消炎的功效；**食物（如柠檬 、芒果）富含维生素C ，有助于美容养颜 。因此，在我们的膳食中合理地选择不同颜色的食物，可以使我们摄入更多种类的营养物质 ，从而提高身体的免疫力和健康水平 。
食物的颜色也会影响我们的食欲。人们往往会对色彩鲜艳 、多样性的食物感到更加吸引 。相比于单调的白色或灰色食物 ，五彩斑斓的食物更能够激发我们的味觉和视觉体验 。因此，在饮食中添加一些色彩丰富的食材 ，可以增加我们对食物的兴趣和愉悦感 ，从而促进我们摄入更多种类的营养。
选对食物颜色还能帮助我们平衡膳食结构。根据国际膳食指南，建议每天摄入丰富多样的食物 ，包括五谷杂粮、蔬菜水果 、优质蛋白和健康油脂等 。而不同颜色的食物正好对应着这些食物类别 ，比如绿色代表蔬菜，**代表谷物 ，红色代表水果等 。因此 ，在我们的餐桌上，尽量多选择不同颜色的食物 ，可以帮助我们均衡摄入各种营养素 ，从而维持身体的健康。
选对食物颜色在保障我们的健康方面起着重要作用 。通过注意食物颜色所反映的营养成分 、功效以及对食欲和餐桌结构的影响，我们可以更好地选择适合自己的健康食物 。让我们在日常生活中关注食物的颜色，享受美味和健康！
每一种水果和蔬菜都有其独特的颜色 ，而每一种颜色都包含了不同的植物化学物质 ，这些植物化学物质相互作用，能够更有效对抗疾病。 椰菜、卷心菜(甘蓝) 、羽衣甘蓝 这些十字花科的蔬菜可以刺激肝脏分解杀虫剂以及其它农药 ，它所含植物化学物质还会降低人体患癌症的风险 。 胡萝卜 、芒果和南瓜 这些果蔬所含的α和β胡萝卜素有防癌作用 ，特别是对肺癌、食道癌及胃癌，功效显著 。 柑桔类、红苹果及洋芋 这些果蔬所含的类黄酮复合物族被证明了是有效的抗癌战士。 大蒜和洋葱 洋葱家族(包括韭菜 、细香葱和青葱)富含烯柄基硫化物 ，能帮助降低血压 、预防胃、食道方面的癌症 。 西柚 、红色灯笼椒和番茄 这些果蔬经过烹饪以后 ，它们所含的番茄红素才能更多地释放出来 。因此，番茄酱是富含番茄红素的营养调味品。番茄红素在对抗肺癌 、前列腺癌方面有特殊功效 。 红葡萄、草莓和蓝莓 花青素让这几种水果有了与众不同的颜色 ，它还可能通过防止血液凝结来预防心脏病 。另外 ，它对延缓肿瘤生长也有一定的作用。 菠菜 、羽衣甘蓝叶和鳄梨 这些果蔬富含叶黄素，能够降低人体患心血管疾病的风险 ，也能有效减少与年龄相关的色斑的恶化。 鲜榨果汁 ：不同的水果和蔬菜如果合理搭配 ，还可以起到治病的作用 黄瓜汁：肾不好的人喝黄瓜汁可以利尿，减轻浮肿，并补充钾离子； 芹菜汁＋苹果汁：高血压 、高血脂病人饮用可降血压、血脂； 苦瓜汁：有降血糖的作用 ，适合糖尿病人饮用（可兑水消除苦味）； 胡萝卜汁＋苹果汁：适合白领一族和学生饮用 ，可保护视力，缓解疲劳 ，补充体力； 西瓜汁：夏天饮用消暑解热 ，利尿排毒； 猕猴桃汁：含大量维生素C，清热生津； 木瓜汁：消滞润肺 ，帮助消化蛋白质； 橙汁：滋润健胃 ，强化血管，可预防心脏病 、中风 、伤风、感冒和瘀伤； 梨汁：秋天多喝梨汁可润肺止咳 鲜榨果汁 ：不同的水果和蔬菜如果合理搭配 ，还可以起到治病的作用
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