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上班做饭就要又快又好！
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1.鸡蛋三明治
用料：
面包2片 ，鸡蛋一个 ，盐少许，番茄酱少许
做法：
打一个生鸡蛋在面包片上 ，用叉或勺稍稍戳碎 ，，使蛋黄或蛋白均匀分布在面包片表面 。 ，尽量铺满整片面包。
2.轻轻捏一小撮盐均匀地撒在鸡蛋液上 ，然后在表面涂抹番茄酱 。
3.放入微波炉中，叮一分钟即可出炉享用，是正正好好的溏心三明治哦！
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2.快手简易三明治
用料：
鸡蛋1个? ，面包2片? ，黄瓜半个?，芝士1片? ，火腿1片?
做法：
1）取出两片面包 ，夹入一片火腿，再打上一个鸡蛋 ，加入一片芝士 。
2）黄瓜切片夹入其中 ，放入碗中，微波炉叮2分钟即可享用。
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3.香蕉开放三明治
用料：
芝士1片? ，面包2片? ，香蕉1小根?
做法：
面包铺上芝士，微波炉加热40秒 。
2.将香蕉切片 ，铺在奶酪上即可享用 。喜欢的话还可以蘸酸奶 ，会更美味哦！
在家制作三明治，如果不是自己做的吐司面包，一定要购买咸味的吐司面包。甜味的吐司面包太软 ，做三明治不好成形 。吐司面包在口味上分为咸味吐司面包 ，甜味吐司面包 。其中咸味吐司面包在口感上偏硬，甜味吐司面包在口感上更加松软。
====咸吐司面包====
制作配方：高筋面粉250克 ，酵母4克 ，盐5克，糖20克 ，黄油20克 ，奶粉10克，水140克。
制作方法：1.高筋面粉和盐 ，糖 ，奶粉放在一起拌匀，酵母中加入40克水 ，搅拌至酵母完全融化 ，制作成酵母水，面粉中加入剩余的100克水，再加入酵母水和成面团 ，黄油室温化软 ，揉进面团中，把黄油和面团揉至完全融合 ，把面团装进保鲜袋拍扁 ，放进冰箱冷冻室冷冻20分钟 。
2.取出面团揉至面团表面光滑，让面筋成型 ，盖上湿毛巾松弛15分钟 ，把面团再揉一遍，揉好的面团分割成大小均匀的小面团 ，分成三个 ，刚好一个450克的吐司盒 。把小面团滚圆，盖上湿毛巾松弛10分钟 ，把小面团再次滚圆 ，盖上湿毛巾醒发20分钟，这部应该能够看见面团明显的发酵。
3.把发酵的面团擀成长条形，从长条形的一端 ，把面团卷起来 ，卷成小圆柱形，盖上湿毛巾松弛20分钟 。把圆柱形小面团在擀成长条形 ，再次卷起来放进吐司盒中 ，用手把小面团稍稍按扁 。盖上吐司盒的盖子，醒发60分钟左右。面团发酵到吐司盒的8分满即可 ，烤箱温度190度 ，烤25分钟左右 。
小提示：1.制作三明治吐司面包最好冷冻一夜，第二天在切片 ，这样吐司面包切的面包片更加均匀 ，切好的面包片脱模上室温黄油，放在吐司机里烤一下 ，在抹上番茄沙司 ，沙拉酱，夹西红柿片，鸡蛋 ，香肠都可以 ，三明治里边的馅可以根据自己的口味添加，金枪鱼的最好吃 。
2.还可以吧吐司面包裹上鸡蛋 ，放在饼铛上煎一下 ，后边的步骤和提示1一样，只不过是把放在吐司机中 ，改成用电饼铛煎了 ，还可以放在烤箱中烘烤，只开上火 ，开到220度 ，吐司涂抹黄油后，放在烤盘中 ，放在烤箱最上层 ，离上边的加热棒最近的一层，烤至表面金黄即可。
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评论列表（4条）
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