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莲藕排骨汤
材料 ：肋排500克 ，莲藕250克 ，黄豆100克，姜片适量，盐适量 ，胡椒粉少许 。
做法 ：
1、黄豆提前泡发;莲藕洗净切大块。
2 、将排骨放入沸水中焯烫1分钟后捞出 ，洗净血沫备用 。
3 、锅中加清水，放入排骨、泡发的黄豆 、莲藕和姜片 ，先用大火煮开 ，然后转小火炖煮1小时 。
4 、最后出锅前加入盐调味即可。
海带排骨汤材料 ：肋小排300克，海带100克 ，葱段 ，姜片，盐 ，料酒。
做法 ：
1、海带须提前3～4个小时用清水浸泡至涨发 ，洗净控水，切成长方块或打成结 。
2、肋小排购买时要求店家顺骨切开 ，斩成约4厘米长的段 ，洗净后入沸水焯一下，捞出用流动的水将血沫冲洗干净 。
3 、净锅内加入1000克清水，放入排骨 、葱段、姜片 、料酒 ，大火烧开后转中火焖煮30分钟。
4 、放入海带 ，再用大火滚煮10分钟，拣去姜片、葱段 ，加盐调味即可 。
小贴士 ：海带最好事先水煮一下 ，主要去除表面那层粘液;若直接放入汤里，大火烧开后要不断地撇去粘液形成的浮沫 ，以保证汤汁的清澈 。
萝卜排骨汤材料 ：排骨1根 ，萝卜1个，盐2小勺 ，鸡精1小勺。
做法 ：
1 、排骨斩成1寸左右的段 ，下锅焯水，水里加入1大勺料酒 ，焯水后出锅洗净 。
2 、将排骨放入汤锅中 ，加适量水，炖3个小时 。
3、萝卜洗净 、去皮，滚刀切成块状。
4 、排骨炖了一个小时时 ，加萝卜继续炖2个小时 。
5、炖好后 ，加盐和鸡精调味即可 。
西红柿排骨汤材料 ：西红柿，排骨 ，姜 ，盐，姜。
做法 ：
1 、西红柿洗净切大块;排骨用清水漂去血水清洗干净 。
2 、锅内放清水 ，下漂去血水的排骨 ，烧开，两三分钟后捞出排骨 ，清洗干净 。
3、砂锅内放清洗干净的排骨 ，放清水、生姜片和葱段，大火煮开后转小火煲半小时左右。
4 、把切成大块的西红柿放入排骨汤里 ，开大火 ，汤沸后，转小火再煲一小时左右。
5 、最后放盐调味，可撒少许葱花 。
选择把黄豆烹饪成汤品来吃 ，这样对我们健康是非常有好处的 ，在黄豆中的各种营养价值都是非常丰富的，能很好的促进我们身体健康 ，同时还可以有效的养生 ，而莲藕黄豆排骨汤就是其中非常不错的一个吃法，一起看看具体应该如何烹饪 。
莲藕黄豆排骨汤的材料
猪排骨100克、莲藕100克 、黄豆25克 、红枣25克、香菜术10克 、精盐 、料酒、鸡精 、高汤 、葱段、姜片 、生抽 、花椒、花生油各适量。
莲藕黄豆排骨汤的做法
首先需要我们把材料都准备好 ，然后把排骨洗干净 ，剁成段，入沸水中焯一下捞出之后备用 。选择把莲藕去皮洗净 ，切成块 。之后选择坐锅点火放油 ，油五成热时，倒入排骨段翻炒 ，烹入料酒、生抽 ，加入高汤 、花椒 、葱段、姜片 、黄豆 、精盐、鸡精 、红枣 、藕块，倒入沙锅中，炖至肉离骨 ，出锅时撒上香菜末 ，这时候我们就可以开始吃了。
莲藕黄豆排骨汤的食用功效
莲藕黄豆排骨汤是非常健康的一种食物，常吃对我们健康非常有好处 ，作为优质汤品的一种 ，经常吃莲藕黄豆排骨汤是可以帮助我们养生的，首先这女性朋友们很适合吃的一种食物 ，由于黄豆富含大豆异黄酮 ，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，还能缓解更年期综合征 。黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成 ，同时大豆中的蛋白质 ，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率 ，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪 ，这样对我们现代人来说还是非常适合吃的了 。
上面介绍了莲藕黄豆排骨汤的一些情况，可以发现我们吃这种食物对健康很有好处，能够起到一个滋补的效果 ，而且对女性朋友们来说是很适合吃的 ，可以有效美容养颜，同时吃莲藕黄豆排骨汤还能增强精力 ，帮助解决掉一些身体不适的情况。
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