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做山药鸽子汤的材料有鸽子、葱 、姜 、黄芪、料酒 、山药 、木耳、盐、鸡精 、白胡椒粉
1 、鸽子洗净备用 。
2、锅中加入冷水放入鸽子焯烫过凉备用。
3 、砂锅加入开水 ，放入葱 、姜、黄芪 、料酒 ，再放入焯烫过的鸽子 。
4 、加盖大火煮开小伙炖烧 。
5、木耳浸泡洗净，山药去皮切块清水浸泡备用。
6 、鸽子汤炖至1个小时后加入山药继续炖至20分钟。
7 、再加入木耳继续炖至10分钟 。
8、鸽子汤炖好把葱姜挑出 。
9 、加入盐，鸡精调味。
10 、最后放入少许白胡椒粉即可 。
11、最后成品如图所示
山药鸽子汤做法
原材料：鸽子肉300克、山药200克 、青豆50克 、植物油10克、食盐5克 、酱油10克 、糖5克、料酒5克 、葱花5克 、姜末5克、胡椒粉0．5克 、麻油1．5克 。
制作方法：
1 、将鸽子肉宰成小块并洗净。将山药煮熟 ，刨去外皮后切成小块 。
2、锅上火 ，舀入猪油，将葱花 、姜末炸出香味 ，下入鸽子肉略煸炒 ，加清汤烧沸 。
3 、参加各种凋味料（除麻油）再烧沸，撇去上面浮沫。
4、再下入山药片 ，烧约5分钟后 ，淋入麻油装盘即成 。
山药鸽子汤做法二
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山药鸽子汤做法二
原材料：胡萝卜1根、鸽子脚1只 、盐5克 、山药250克 。
制作方法：
山药鸽子汤的做法 山药鸽子汤功效 山药鸽子汤功效怎么做
1、山药削皮，洗净后切块。胡萝卜削皮 ，冲净切块 。
2 、鸽子脚剁块 ，放入沸水中滚烫，捞出冲净 。
3 、鸽子肉、胡萝卜先下锅 ，加水至盖过原材料 ，以武火煮开后转文火慢炖15分钟。
4 、加入山药转大火煮沸，转小火续煮10分钟，加盐调味就可。
山药鸽子汤做法三
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山药鸽子汤做法三
原材料：山药 、鸽子 ，生姜、红枣 、枸杞 、食盐、白糖 。
制作方法：
1 、首先要做准备作业 ，把鸽子剁开 。锅里的水烧开今后，把鸽子块放入 ，略微焯一下。
2 、现在找一个瓦罐 ，注入开水 。把鸽子块、姜片、红枣以及枸杞同时放进去 。
3 、如果有条件，最好再放入一些党参。(党参具有补中益气的功能 ，饭量小 、大便稀或者面黄浮肿的人更应该多补一些党参 。)
4、运用大火烧煮 。等水开了之后 ，把火关小，持续炖。
5 、大约炖一个半小时今后 ，再把山药倒入瓦罐 。持续用小火炖煮半个小时 。
6 、在临出锅之前 ，参加适量的食盐和白糖。
山药鸽子汤的功效
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山药鸽子汤的功效
鸽子的营养价值很高 。著名的中成药乌鸡白凤丸，就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的 ，这里的白凤指得就是鸽子 。鸽子蛋被人称为“动物人参 ”含有丰富的蛋白质 ，所以古话说“一鸽胜九鸡 ”。
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