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四红汤补血益肝，健脾利湿 ，清热消肿 ，对于春季内有积热、肝脾两虚者有益 。
红枣属补气药，具有养胃健脾 、补血益气 、和解药毒、保护肝脏 、增强肌力等功效 ，可润肺 、止咳、治虚 、养胃 。红枣富含钾 、钙、铁 、锰 、铜和硒等矿物质以及胡萝卜素、B族维生素、维生素E等营养素 ，是果品中的“补品王 ”。
花生味甘性平，营养丰富 ，具有健脾 、和胃 、养血止血、润肺止咳 、利尿 、下乳等功效 ，能降低胆固醇，预防和治疗动脉粥样硬化，高血压和冠心病等 。花生质润多油脂 ，蛋白质含量很丰富 ，还含有核黄素、钙 、磷 、硒、卵磷脂 、胆碱 、维生素E、维生素K 、B族维生素等 。
扩展资料
红枣富含环磷酸腺苷和环磷酸鸟苷，研究证实 ，这两种活性成分能抑制肿瘤细胞的增殖 ，并诱导其成熟分化。红枣还富含三萜类化合物（如山楂酸）和二磷酸腺苷 。三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能，其中以山楂酸的作用最强 。
二磷酸腺苷虽不具有抑制癌细胞的能力 ，但却有调节细胞分裂的作用。二者协同作用 ，可以使异常增生的癌细胞分裂趋向正常 。
红枣中富含的多酚类活性物质能阻止细胞突变，防止细胞癌变及进一步发展 。红枣中还含有β-D-葡聚糖 ，动物实验研究证实 ，该物质可遏制肿瘤生长。
百度百科-四红汤
人民网-红枣，食物中的“防癌高手 ”
人民网-花生能养生延年 哪些人不宜吃花生
美容养颜四红汤的简介
四红汤和五红汤的区别如下：
1 、组成成分不同。
五红汤是由红皮花生米、红豆、红枣 、枸杞 、红糖五种红色的食物 ，四红汤是花生米、红心红薯 、大枣 、红豆、红糖熬成的 。
2 、适用人群不同 。
五红汤适用人群有贫血 、体虚、产后失血等 ，四红汤适用人群为身体出现失血过多 、慢性疾病消耗 、月经失调或者脾胃功能虚弱、营养吸收障碍等。
3 、功效不同 。
五红汤主要是有理气 、补血功能，可以间接改善产后泌乳的情况，四红汤的作用有养血、调气、通乳等 ，配合通草下奶效果更佳 。
五红汤做法如下：
1 、红豆 、花生用清水浸泡30分钟左右；红枣、枸杞用清水浸泡几分钟；枸杞沥干水分。
2 、红枣洗净 ，用厨房剪刀去核剪碎，花生 、红豆沥干水分 。
3、砂锅置于火上 ，倒入适量清水 ，放入红豆，花生 ，煮1个小时左右 。
4 、放入红枣 ，放入红糖和枸杞，继续煮30分钟。
5 、最后 ，根据自己的口味加一点红糖 。
四红汤做法：
1、先把花生 ，红豆以及大枣洗干净放进高压锅 。
2 、加适量的清水，大火压15分钟 ，因为这个红豆不容易熟我们这会儿要用高压锅把它压熟。
3 、把这个红薯去皮切成块 ，我们在红薯的选择上尽量选这种红心的，他就很甜很面 。
4、把所有的压锅里的食材放进砂锅里煮五分钟 。然后再放入红薯煮十分钟，煮到这个红薯能轻轻戳动就好了。
5 、最后 ，根据自己的口味加一点红糖 ，也可以不放，因为红薯 ，大枣本来都是有甜味的东西。
所谓四红是指红豆 、红枣、花生、红糖 ，如果你冬季常常感到手脚冰凉 、气血不足，那么就试试这道四红汤 。这道汤具有补血益气 、活血舒筋、清新养神的功效 ，制作起来又极为简单 ，材料都放入高压锅耐心的等待20-30分钟即可喝到美味滋补的四红汤，如果平时时间紧张可以一次多做一些 ，晾凉后放入保鲜盒入冰箱冷藏 ，3-4天内吃完就可以了，吃的时候盛入小碗中用微波炉加热1-2分钟即可 。 红豆含有多种微量元素和维生素 ，B12含量尤为丰富 ，具有清心养神 、化湿补脾的功效。 红枣含有蛋白质 、脂肪、醣类 、有机酸 、维生素A、维生素C 、微量钙 、多种氨基酸等丰富的营养成份，红枣有补中益气、养血安神 、缓和药性的功能 。还可以保护肝脏增强集体免疫力 。 花生又称为长生果，具有滋补益寿作用。花生还具有开胃 、健脾、润肺、祛痰 、清喉 、补气等功效 ，经常食用对于营养不良、脾胃失调 、咳嗽痰喘 、乳汁缺乏等有一定的疗效 。 红糖通常是指没有经过高度精练的蔗糖 ，虽杂质较多但几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外 ，还含有维生素和微量元素 ，如铁、锌 、锰 、铬等，营养成分比白砂糖高很多 。红糖有补血、益气 、暖脾健胃 、补血破淤、活血舒筋 、等功效 ，还兼具散寒止痛作用。女性因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水往往效果显著 ，红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人 ，还有极好的疗虚进补作用 。
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